鹽類是個大家族
發布時間:2018-04-18
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什么叫鹽呢?對這個問題,你可能會咧嘴笑笑:“嘻嘻,這個天天見、噸噸吃的東西哪個不熟悉呀!鹽嘛,白花花、亮晶晶的,形狀和碎冰糖粒兒差不多,伸出舌尖舔一舔,還有咸滋滋的味兒呢,說的對吧?”
如果你認為鹽都是一粒粒、亮爍爍的小晶粒兒,人都能吃它,那就要鬧出笑話來了。這是為什么呀?
你們知不知道素稱“山水甲天下”的桂林風景?這個景區洞奇石美,在那山洞里面林立著俊俏挺秀的石筍、石柱、石幔、石花、石鼓。敲敲石鼓,還發出“咚咚”的響音哩……
“噯,不要再講啦,這個和鹽有什么關系啊?”
別著急,你們不要以為這是出于技藝高超的雕塑家的杰作,其實這些千態萬狀,精妙逼真的景物,全是巖石中的一種鹽------碳酸鈣,被水溶蝕而形成的。它給祖國山河豐麗面貌,增添了奇異的光彩。
你看過《地雷戰》的電影,一定還記得影片中的那些勇敢機智的民兵們,運用毛主席人民戰爭的思想,鑿石頭,推碾盤,自制出一顆顆圓溜溜的土地雷,炸得人本鬼子人仰馬翻,肉血橫飛,真叫人打心眼里痛快!小小的土地雷哪來那么大的神威?原來,是民兵叔叔、阿姨們給地雷填滿了一肚子的黑火藥,所以在敵群中才爆發了那么大的威力。你知道嗎?黑火藥中的一種主要成分也是鹽,它叫硝酸鹽。
咦,碳酸鈣、硝酸鉀,人并不能吃,怎么也叫鹽呢?這呀,當你們學到化學知識時,就會懂得,鹽,不一定都是指食鹽,凡分子里含有金屬原子和酸根構成的一類化合物,在化學上統統命名為鹽。食鹽只不過是其中的一種而已。
要問起鹽有多少種類,那真是太多啦。就說節日的夜晚,天安門廣場的上空怒放著簇簇瑰麗繽紛、五光十色的焰火,它們每一種顏色就是一種鹽放出的光。紅光是由硝酸鍶變來的; 藍光是由硫酸銅、碳酸銅發射出來的; 黃光是由硝酸鈉、碳酸氫鈉放出來的; 綠光是由硝酸鋇里來的。因此,鹽,我們可以把它們看成是一個兄弟姊妹眾多的大家族。它們雖然通姓“鹽”,而且從外表看大多是白色的晶體,但它們中每個成員的稱呼、性格、特征卻千差萬別,在社會主義建設的崗位上,各自發揮著獨有的作用。(生產服務公司王雷)
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